Serie wydawnicze

  • Dla bystrzakow
  • Bez kantow
  • Lekarz rodzinny
  • Seriaporad.pl
  • Bezdroza
  • Michelin

Wydawnictwo Helion

Helion SA
ul. Kościuszki 1c
44-100 Gliwice
tel. (32) 230-98-63

informacje o księgarni septem.pl
Program Partnerski
O nas
© Helion 1991-2018
Kuchnia indyjska

Kuchnia indyjska (ebook)

Autor:  

Kuchnia indyjska
2w1 w pakiecie: ePubePub MobiMobi
Wydawca: O-Press
Cena:
6,40 zł
Dodaj do koszyka
Kup terazstrzalka

Kuchnia indyjska lubuje się w bogactwie swych przypraw. Są one zazwyczaj ostre i tworzą kolorowe mieszanki, nieraz zabarwiając inne składniki. Spośród najpopularniejszych wymienić można choćby imbir, cynamon, kardamon, kolendrę, chili oraz mieszankę zwaną garam masala. Kuchnia indyjska to w dużej mierze bogactwo potraw wegetariańskich. Hindusi z biedniejszych regionów przez wieki musieli sobie radzić bez mięsa, co w pełni im się udawało i nadal udaje. Nie oznacza to jednak zupełnego braku potraw mięsnych w tej kuchni; wprost przeciwnie są one dość liczną reprezentacją w tej książce, natomiast z przyczyn religijnych nie znajdzie się tutaj dań z wołowiny.

  • Kilka słów o kuchni indyjskiej...
  • ZUPY
    • 1. MULLIGATAWNY - ZUPA Z CURRY
    • 2. RED HOT CHILI KARTOFLANKA
    • 3. TOMATO RASAM - PRZYSMAK TAMIL NADU
    • 4. ZUPA JOGURTOWA BOGATA W PRZYPRAWY
    • 5. ZUPA POMIDOROWA
  • DANIA Z MIĘSA I DROBIU
    • 6. CURRY Z KURCZAKA
    • 7. FILETY Z KURCZAKA W ZALEWIE JOGURTOWEJ
    • 8. KURCZAK BIRIANI - WYKWINTNY
    • 9. KURCZAK JALFREZI
    • 10. KURCZAK NA CZERWONO
    • 11. KURCZAK MAHARADŻY
    • 12. KURCZAK W CEBULI
    • 13. KURCZAK W SOSIE PAPRYKOWYM
    • 14. KURCZAK Z GROSZKIEM I ANANASEM
    • 15. POTRAWKA Z KURCZAKA
    • 16. PROSTY KURCZAK AKSAMITNY
    • 17. SZASZŁYK Z KURCZAKA
    • 18. UDKA KURCZAKA W POMIDORACH Z MIODEM
    • 19. UDKA W CURRY PROSTO Z BOMBAJU
    • 20. ZAPIEKANKA Z KURCZAKA
    • 21. PILAW Z JAGNIĘCINY
    • 22. WYKWINTNE JAGNIĘW CEBULKACH
    • 23. BARANIE MINIKIEŁBASKI
    • 24. CURRY Z BARANINĄ
    • 25. CURRY Z MIĘSA MIELONEGO
    • 26. CURRY Z MIĘSA MIELONEGO W BULIONIE
    • 27. PYSZNA WIEPRZOWINA W OWOCACH
    • 28. SCHAB Z WARZYWAMI
    • 29. WIEPRZOWINA Z RYŻEM CURRY
  • DANIA Z WARZYW
    • 30. AROMATYCZNY KALAFIOR W CIEŚCIE
    • 31. BAKŁAŻAN SMAŻONY NA OSTRO
    • 32. BAKŁAŻAN Z GORCZYCĄ
    • 33. CIECIERZYCA Z PAPRYKĄ
    • 34. CURRY PIECZARKOWE
    • 35. CURRY Z SOCZEWICY I JAJ
    • 36. EGZOTYCZNY OMLET Z CEBULKĄ
    • 37. KALAFIOR SMAŻONY Z ZIEMNIAKAMI
    • 38. KASZMIRSKI RYŻ Z OWOCAMI
    • 39. KLOPSIKI DLA WEGETARIAN
    • 40. KOTLETY Z CIECIERZYCY
    • 41. KULKI WARZYWNE W SOSIE ŚMIETANOWYM
    • 42. MASALA Z ZIEMNIAKÓW
    • 43. OGNISTE WARZYWA W GARAM MASALA
    • 44. SZPINAK ZNAD GANGESU
    • 45. PYSZNE KOTLETY WEGETARIAŃSKIE
    • 46. RYŻ Z MANGO
    • 47. RYŻ Z POMIDORAMI
    • 48. SMAŻONE WARZYWA PACHNĄCE INDIAMI
    • 49. SZPINAK BARDZO AROMATYCZNY
    • 50. WARZYWA PAKORA
    • 51. ZIEMNIAKI W SEZAMOWEJ OTOCZCE
    • 52. ZIEMNIAKI ZAPIEKANE Z CEBULĄ
  • DANIA Z RYB I OWOCÓW MORZA
    • 53. AROMATYCZNY PRZYSMAK Z KALKUTY
    • 54. DORSZ PACHNĄCY SZAFRANEM
    • 55. JAJKA W SKORUPCE Z TUŃCZYKA
    • 56. RYBA PANIEROWANA Z SOSEM CURRY
    • 57. RYBA BIEDNEGO HINDUSA
    • 58. SMAŻONA RYBA NA OSTRO
    • 59. ZAPIEKANKA RYBNO-RYŻOWA
    • 60. AROMATYCZNE KREWETKI W SOSIE MUSZTARDOWYM
    • 61. CURRY Z PALUSZKÓW KRABOWYCH
    • 62. KREWETKI W POMIDORACH
    • 63. KREWETKI Z KURKUMĄ
    • 64. PIEROŻKI SAMOSY
    • 65. PLACKI PAPAD Z KREWETKOWĄ NIESPODZIANKĄ
  • DODATKI DO DAŃ GŁÓWNYCH
    • 66. CHLEB INDYJSKI NAAN
    • 67. CZATNEJ Z KOLENDRĄ
    • 68. CZATNEJ Z KWAŚNYCH JABŁEK
    • 69. CZATNEJ Z MANGO PACHNĄCY CZOSNKIEM
    • 70. CZATNEJ Z MANGO TROCHĘ INACZEJ
    • 71. GARAM MASALA KRÓLOWA INDYJSKICH PRZYPRAW
    • 72. INDYJSKIE CHLEBKI CHAPATI
    • 73. PARATHA - JESZCZE INNY CHLEB INDYJSKI
    • 74. PIKANTNE PLACUSZKI DOSA
    • 75. PURI
    • 76. RYŻ Z CURRY I PAPRYKĄ
    • 77. RYŻ Z NERKOWCAMI
    • 78. RYŻ Z ZIELONYM GROSZKIEM
    • 79. SOS RABARBAROWY
    • 80. UTTPAM - PLACKI RYŻOWE Z WARZYWAMI
    • 81. ZIEMNIAKI BOMBAJ
    • 82. ZIEMNIAKI W PANIERCE CURRY
  • SAŁATKI
    • 83. EGZOTYCZNE OWOCE Z SOSEM CURRY
    • 84. KOLOROWA SAŁATKA Z MIĘSEM
    • 85. OGNISTA SAŁATKA Z RYŻEM I ANANASEM
    • 86. PIKANTNA SAŁATKA OWOCOWA
    • 87. RAITA
    • 88. RAITA TROCHĘ INACZEJ
    • 89. SAŁATKA BLIŹNIACZA
    • 90. SAŁATKA KACHUMBER
    • 91. SAŁATKA ORIENTALNA
    • 92. SAŁATKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ
    • 93. SAŁATKA Z KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I BRZOSKWIŃ
    • 94. SAŁATKA Z MANGO
    • 95. SAŁATKA Z OGÓRKIEM I KUKURYDZĄ
    • 96. SAŁATKA Z SOCZEWICY
  • CIASTA I DESERY
    • 97. CIASTO ZNAD GANGESU
    • 98. BANANY W MIGDAŁACH
    • 99. MLECZNY NAPÓJ Z MANGO
    • 100. PRZYSTAWKA Z OWOCÓW EGZOTYCZNYCH
    • 101. SŁODZIUTKIE KULECZKI BESAN KE LADDOO

Osoby, które kupowały książkę, często kupowały też:

Choroby serca. Lekarz rodzinny
Katarzyna Wrotek
Cena: 11,92 zł
Jedzenie, które leczy
Karolina Szaciłło, Maciej Szaciłło
Cena: 33,92 zł
logotypy