Serie wydawnicze

  • Dla bystrzakow
  • Bez kantow
  • Lekarz rodzinny
  • Seriaporad.pl
  • Bezdroza
  • Michelin

Wydawnictwo Helion

Helion.pl sp. z o.o.
ul. Kościuszki 1c
44-100 Gliwice
tel. (32) 230-98-63

informacje o księgarni septem.pl
Program Partnerski
O nas
© Helion 1991-2022
Fuckin' Herring Dealers

Fuckin' Herring Dealers (ebook)

Autorzy:   Marcin Duda, Maciej Nawrocki

3w1 w pakiecie: PdfPDF ePubePub MobiMobi
Wydawca: Fish Brothers
Cena promocyjna: Oszczędzasz: 4,48 zł
25,42 zł 29,90 zł
Dodaj do koszyka
Kup terazstrzalka
+ do przechowalni

Fuckin' Herring Dealers to 25 przepisów i opowieści o śledziach. Piszemy o śledziach na poważnie ale i z przymrużeniem oka, jednak zawsze z fantazją i smakiem. Nie boimy się eksperymentować. Pamiętamy o kulinarnych tradycjach, czarujemy nowe potrawy ale i odczarowujemy klasyki. Liczymy na to, ze miło Cię zaskoczy sieladka pod szuboj, sledzie w podwedzanych pomidorach, nasze nawiazania do kuchni zydowskiej i kresowej, do skandynawskich wycieczek do Gudhjem, grillowane na ogniu ryby, wilenskie rolmopsy w zalewie mleczowej czy kujawska rekonstrukcja rosopity. Przypominamy o niestety zapomnianych, smakowych dobrodziejstwach drzemiacych w mleczu i ikrze. Pokazujemy magie dymu i wedzenia.

Wstęp -7

Marcin Duda -10

Maciek Nawrocki -13

Przewodnik po śledziach duńskich -16

Śledź po 9:00 -20

Jajecznica ze śledziem -21

Smorrebrod z Karry Mayo -24

Pasta z wędzonego śledzia -27

Masło z ikrą śledzia -30

Skibka chleba ze smażonym śledziem -33

Śledź po 12:00 -37

Śledź z majonezem mango -38

Śledź z plackiem ziemniaczanym -41

Śledź z grilla -44

Śledź w cieście piwnym -47

Śledź z patelni -52

Kanapka ze śledziem i ćwikłą -56

Śledź Sherry w bułce maślanej -59

Śledź wędzony w bułce maślanej -63

Sol over Gudhjem -67

Śledzie w soku z jabłek -70

Śledź z ziemniakami i wędzoną maślanką -73

Śledź po 20:00 - 76

Hylyng - śledź w occie -77

Rolmopsy w occie -80

Rolmopsy po wileńsku -83

Śledź w oleju lnianym -86

Śledź solony z creme fraîche -89

Śledź w oleju z migdałami -93

Tatar ze śledzia -96

Szuba - śledź pod pierzynką -99

Śledzie w wędzonych pomidorach -102

Matjas -106

Od autorów -109

logotypy